Portrait · Goûts et Passions
Rédaction Goûts et Passions
Audrey Poirier
- 227articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2024depuis juin
À propos
Audrey propose des articles pratiques et informatifs pour mieux cuisiner, choisir son matériel et adopter une alimentation équilibrée. Ses conseils facilitent la préparation des recettes grâce à des conversions précises et ses classements gourmands guident les lecteurs vers des adresses de qualité en France.
Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.
À la une
250 ml en g : conversion facile
Mesurer les ingrédients en cuisine peut parfois être déroutant, surtout lorsqu'il s'agit de conversions entre unités de volume et de poids. Prenons l'exemple de…
US fast food pour français en road trip : les meilleures options à tester
Premier arrêt après six heures de route entre Phoenix et Las Vegas, le parking d'un In-N-Out bondé à Kingman, Arizona. On est fatigués, on…
Tous ses articles
Cuisson chou-fleur eau froide ou chaude : quelle méthode garde le plus de vitamines ?
Plonger du chou-fleur dans une casserole d'eau semble anodin. Le résultat nutritionnel, lui, varie selon la température de départ, le volume d'eau et le…
Combien de grammes dans 1 cup ? Tableaux pratiques de conversion
1 cup, ce n'est pas une formule magique ni un code réservé aux initiés de la pâtisserie anglo-saxonne. C'est un casse-tête universel pour quiconque…
Maximiser la visibilité de votre restaurant : astuces et conseils pratiques
Un restaurant peut atteindre une hausse de fréquentation de 30 % après avoir optimisé sa fiche Google Business Profile. Pourtant, moins d'un établissement sur…
Gâteau aux amandes recette façon financier géant à partager
Difficile de trouver deux pâtissiers qui s'accordent sur la recette du financier. Certains bannissent la levure avec rigueur, d'autres glissent discrètement une pincée de…
Les secrets d’un buffet halal réussi : astuces et recettes
Organiser un buffet halal peut parfois sembler une tâche ardue. Avec quelques astuces et des recettes bien choisies, il est possible de créer une…
Température de cuisson idéale pour différents aliments
La cuisine, art délicat et précis, requiert une maîtrise parfaite des températures de cuisson pour révéler le meilleur de chaque ingrédient. Viandes, poissons, légumes…
Comment payer le bon Prix Beaufort au kilo sans sacrifier la qualité ?
Le Beaufort AOP s'affiche à des tarifs très variables selon le point de vente, la saison et le type d'appellation. Comprendre ce qui sépare…
Le son d’avoine et son effet sur le gonflement du ventre
Le son d'avoine, un sous-produit de la transformation de l'avoine, gagne en popularité pour ses multiples bienfaits. Certains consommateurs remarquent un gonflement du ventre…
Où déguster les meilleures crêpes à Aix ?
Obtenir une pâte fine et dorée relève d'un véritable savoir-faire, soumis à des variations selon les maisons. À Aix-en-Provence, certaines adresses appliquent des recettes…