Portrait · Goûts et Passions
Rédaction Goûts et Passions
Audrey Poirier
- 227articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2024depuis juin
À propos
Audrey propose des articles pratiques et informatifs pour mieux cuisiner, choisir son matériel et adopter une alimentation équilibrée. Ses conseils facilitent la préparation des recettes grâce à des conversions précises et ses classements gourmands guident les lecteurs vers des adresses de qualité en France.
Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.
À la une
Mesurer sans balance : tout sur la contenance d’une cuillère à café
On croit parfois qu'une cuillère à café, c'est une mesure universelle, comme si le monde entier s'était mis d'accord sur son exact contenu. En…
250 ml en g : conversion facile
Mesurer les ingrédients en cuisine peut parfois être déroutant, surtout lorsqu'il s'agit de conversions entre unités de volume et de poids. Prenons l'exemple de…
US fast food pour français en road trip : les meilleures options à tester
Premier arrêt après six heures de route entre Phoenix et Las Vegas, le parking d'un In-N-Out bondé à Kingman, Arizona. On est fatigués, on…
Tous ses articles
Vin blanc: quelle température idéale pour le déguster ?
Le vin blanc, nectar délicat et apprécié, révèle toute sa complexité lorsqu'il est dégusté à la bonne température. Un vin trop frais peut masquer…
Mille feuille Glaçage parfait : secrets d’un fini miroir maison
Le glaçage miroir d'un mille-feuille fige en quelques secondes sur la surface du feuilletage. Quand on rate cette fenêtre, on se retrouve avec un…
Recette des Feuille de brick au four : la technique légère qui ne casse pas
La feuille de brick qui se déchire au moment du pliage, c'est le genre de frustration qui donne envie de tout abandonner pour une…
Meilleur type de four : comparaison des options disponibles pour cuisiner
Choisir le four idéal peut transformer votre expérience culinaire. Entre les différents types de fours disponibles sur le marché, pensez à bien comprendre les…
Cuisson au four filet mignon : les temps parfaits selon le poids
Le filet mignon de porc est un muscle fin, peu persillé, dont le diamètre conditionne davantage le temps de cuisson au four que le…
Brasseries en Auvergne-Rhône-Alpes : notre top 10 à connaître
L'Auvergne-Rhône-Alpes concentre une densité de brasseries artisanales parmi les plus fortes de France, avec plus de 200 producteurs répartis sur l'ensemble du territoire. Pour…
Cuisses de pintade au four, la recette gourmande à tester
Les cuisses de pintade au four, un plat qui semble simple à première vue, renferment un secret de préparation qui les rend irrésistibles. Ce…
Peut-on congeler de la béchamel avec des ingrédients supplémentaires ?
Congeler de la béchamel avec des ingrédients supplémentaires est une question fréquente pour ceux qui aiment préparer leurs repas à l'avance. La béchamel, une…
Bistrots dans le Grand Est : notre top 10 à connaître
Les bistrots du Grand Est traversent une période de sélection naturelle. Les adresses qui tiennent ici méritent qu'on s'y attarde.Nous avons retenu dix établissements…

