Portrait · Goûts et Passions
Rédaction Goûts et Passions
Audrey Poirier
- 224articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2024depuis juin
À propos
Audrey propose des articles pratiques et informatifs pour mieux cuisiner, choisir son matériel et adopter une alimentation équilibrée. Ses conseils facilitent la préparation des recettes grâce à des conversions précises et ses classements gourmands guident les lecteurs vers des adresses de qualité en France.
Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.
À la une
Exploration des fruits et légumes en Z : découverte des trésors méconnus
Les fruits et légumes dont le nom commence par la lettre Z sont souvent oubliés ou négligés, malgré leurs qualités nutritionnelles et gustatives. À…
L’ensemble des légumes en E : petite présentation
Épinard, endive et estragon figurent sur la liste restreinte des légumes dont le nom commence par la lettre E. Malgré leur rareté dans l'alphabet…
Tous ses articles
Crème pâtissière au chocolat : version légère mais ultra gourmande
Remplacer une partie du lait par une boisson végétale réduit la teneur en matières grasses sans altérer la texture finale. L'ajout de chocolat noir…
Carottes rapée Recette sans sucre ajouté pour une entrée équilibrée
Quatre grammes de sucre pour 100 grammes de carotte. Voilà le chiffre qui résume toute la force tranquille de ce légume racine. On l'accuse…
Comment réussir un Boeuf carotte au Cookeo comme un vrai bistrot ?
Certains morceaux réputés durs révèlent une tendreté insoupçonnée lorsqu'ils mijotent sous pression, même dans un appareil multifonction. Il suffit parfois de sortir des sentiers…
Meilleure poêle antiadhésive : comment choisir la meilleure solution en 2025 ?
En 2025, la quête de la poêle antiadhésive idéale reste essentielle pour les amateurs de cuisine comme pour les professionnels. Les avancées technologiques ont…
Manger japonais à La Réunion sans exploser son budget
À La Réunion, certains restaurants affichent des prix deux fois supérieurs à ceux pratiqués en métropole pour des plats similaires venus du Japon. Les…
Quelle source de gaspillage alimentaire a vraiment le plus d’impact ?
Chaque année, près d'un tiers des aliments produits dans le monde finit à la poubelle. En France, ce phénomène représente environ 10 millions de…
Savourez un festin équilibré avec des recettes à base de pain intégral
Si l'on croit encore que toutes les miches se valent au petit-déjeuner, c'est que l'on n'a pas croqué dans une tranche de pain intégral.…
Mixer des légumes chauds sans risquer d’abîmer votre appareil
Les mixeurs domestiques n'ont jamais eu autant la cote, mais peu d'utilisateurs savent vraiment jusqu'où pousser leur appareil. Mixer des légumes chauds, est-ce jouer…
Des aliments clés au petit-déjeuner pour booster votre journée
Un chiffre sans appel : près de 30% des Français sautent le petit-déjeuner, alors qu'il peut radicalement dynamiser la journée. Ce repas matinal, souvent…