Portrait · Goûts et Passions
Rédaction Goûts et Passions
Audrey Poirier
- 362articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2024depuis juin
À propos
Audrey Poirier signe les articles de Goûts et Passions. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Cuisiner, Infos, Matériel et Minceur.
Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.
À la une
Primeur autour de moi ouvert maintenant : le guide pratique
Certains règlements municipaux autorisent ce qui est interdit ailleurs. Les primeurs, eux, naviguent entre ces lignes, profitant parfois d'aménagements horaires, de dérogations inattendues ou…
Recettes Tenders sans gluten : poulet croustillant pour toute la famille
Les tenders de poulet sans gluten posent un problème que la plupart des recettes en ligne esquivent : la panure. Sans farine de blé…
Tous ses articles
Brandade de morue authentique, secrets et saveurs d’antan à partager
Un plat qui traverse les siècles sans jamais perdre de sa superbe, voilà ce que promet la brandade de morue. Ce monument culinaire du…
Étoiles Michelin : Quels Restaurants Perdent ce Prestigieux Label ?
Le Guide Michelin cultive le secret comme un art. Aucun calendrier, zéro annonce préalable : quand une étoile s’éteint, la nouvelle tombe, froide et…
Aliments coupe-faim : quels choisir pour ne pas grossir ?
Un chiffre froid : 11 milliards de kilos de nourriture consommés chaque jour en France, et pourtant, la faim s'invite encore entre deux repas.…
Aliment le plus protéiné au monde : découvrez sa valeur nutritive !
70 %. Ce n'est pas un chiffre fantaisiste sorti d'un rapport confidentiel, mais bien la part de protéines que renferme le grillon, pulvérisant les…
Repas équilibré à base de plantes : idées et conseils pour une alimentation saine
53 % des Français pensent que le fer ne se trouve que dans la viande. Pourtant, les lentilles, le tofu ou les amandes en…
Recette des craquelins bretons : ingrédients et étapes essentielles
Un mélange précis de farine, de beurre et de levure ne garantit pas toujours la texture attendue. Certains pâtissiers ajoutent une pointe de sel…
Protéine saine : Quelle est la plus bénéfique pour votre santé ?
Quarante grammes. C'est la quantité de protéines ingérée chaque jour, en moyenne, par un adulte français. Ce chiffre, apparemment anodin, masque d'énormes disparités selon…
Régime cétogène : manger des pâtes aux œufs, options et astuces
70 grammes de glucides pour 100 grammes : les pâtes traditionnelles ne font aucun effort pour s'adapter aux règles strictes du régime cétogène. Limité…
Planche à découper : importance de l’huilage et conseils pratiques
47 % des foyers français conservent au moins une planche à découper en bois, mais peu mesurent l'impact réel d'un bon huilage. La différence…