Portrait · Goûts et Passions
Rédaction Goûts et Passions
Audrey Poirier
- 362articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2024depuis juin
À propos
Audrey Poirier signe les articles de Goûts et Passions. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Cuisiner, Infos, Matériel et Minceur.
Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.
À la une
Primeur autour de moi ouvert maintenant : le guide pratique
Certains règlements municipaux autorisent ce qui est interdit ailleurs. Les primeurs, eux, naviguent entre ces lignes, profitant parfois d'aménagements horaires, de dérogations inattendues ou…
Recettes Tenders sans gluten : poulet croustillant pour toute la famille
Les tenders de poulet sans gluten posent un problème que la plupart des recettes en ligne esquivent : la panure. Sans farine de blé…
Tous ses articles
Hyères centre ou port : où le brunch est-il le plus agréable ?
Un dimanche matin à Hyères, le choix du lieu de brunch pose une question très concrète : on s'installe dans les ruelles ombragées du…
Pommes de terre écrasée : erreurs de cuisson à éviter pour garder le moelleux
Les pommes de terre écrasées reposent sur un équilibre fragile entre cuisson, écrasement et matière grasse. Trop cuites, elles se transforment en purée collante.…
Restaurant Carcassonne centre ville ouvert le dimanche : ces adresses qui sauvent votre week-end
Trouver un restaurant ouvert le dimanche dans le centre-ville de Carcassonne relève parfois du parcours du combattant. Entre les établissements qui ferment après le…
Recette Goulash Hongrois authentique comme dans les auberges de Budapest
Un plat mijoté ne se conçoit pas partout de la même façon : en Hongrie, la cuisson lente d'un ragoût ne relève pas d'un…
20 cL en L : astuces et techniques pour des mesures exactes en cuisine
En cuisine, la précision est souvent la clé du succès, surtout lorsqu'il s'agit de suivre des recettes à la lettre. Convertir des mesures peut…
La banane, l’alliée gourmande d’un petit-déjeuner sain
Oubliez les dogmes diététiques qui s'accrochent à nos matins : la banane ne cherche pas à détrôner les tartines ni à évincer le fromage,…
Recette facile du punch sans jus industriel, uniquement avec des fruits
Étrangement, alors que les rayons des supermarchés débordent de jus multicolores, beaucoup continuent de s'en remettre à ces briques industrielles pour leur punch. Pourtant,…
Portions idéales pour un apéritif dînatoire par personne
Lors de la préparation d'un apéritif dînatoire, pensez à bien doser les portions pour que chaque invité puisse se régaler sans excès. Pour éviter…
Alimentation : Quels aliments ne contiennent aucune calorie ?
Un chiffre : zéro. C’est la promesse silencieuse qui fait fantasmer adeptes de régimes, curieux et gourmets prudents. Pourtant, dans la réalité de nos…