Portrait · Goûts et Passions
Rédaction Goûts et Passions
Audrey Poirier
- 362articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2024depuis juin
À propos
Audrey Poirier signe les articles de Goûts et Passions. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Cuisiner, Infos, Matériel et Minceur.
Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.
À la une
Primeur autour de moi ouvert maintenant : le guide pratique
Certains règlements municipaux autorisent ce qui est interdit ailleurs. Les primeurs, eux, naviguent entre ces lignes, profitant parfois d'aménagements horaires, de dérogations inattendues ou…
Recettes Tenders sans gluten : poulet croustillant pour toute la famille
Les tenders de poulet sans gluten posent un problème que la plupart des recettes en ligne esquivent : la panure. Sans farine de blé…
Tous ses articles
Substitut de repas : comment choisir le meilleur pour perdre du poids ?
Un shaker avalé à la va-vite dans un ascenseur a-t-il vraiment les épaules pour tenir tête à un plat mijoté, fumant, que l’on partage…
Toxines des poêles en fonte : faut-il s’en inquiéter ?
Un œuf qui glisse sur la fonte chaude, voilà une scène familière. Pourtant, sous cette simplicité apparente, un doute s'invite à table : et…
Mayonnaise recette facile version allégée en huile : garder le goût sans l’excès
Réduire l'huile dans une mayonnaise n'a rien d'un sacrifice. La texture reste ferme, la saveur tient tête, à condition de miser sur quelques astuces…
Vous cherchez un fruit commençant par I ? Toutes les réponses ici
En français, la lettre I ne déborde pas de fruits. La réponse qui revient partout, c'est l'icaque, un petit fruit tropical que la plupart…
Pâtisserie trompe l’oeil facile : transformez vos gâteaux du quotidien
Un gâteau qui ressemble à un citron, une pomme ou une brique de lait, et qui se révèle être un dessert fondant au premier…
Entretien poêle fonte : méthodes efficaces et pratiques
Le contact de l’eau savonneuse avec la fonte n’entraîne pas systématiquement la rouille, contrairement à une croyance persistante. L’utilisation d’ustensiles en métal ne raye…
Plat emblématique d’Australie : découvrir la cuisine australienne
L’Australie, terre de contrastes et de vastes étendues, possède une cuisine riche et diversifiée, reflet de ses influences culturelles variées. Bien plus qu’un simple…
Comment réussir votre cake au chorizo et à la feta ?
Un cake au chorizo et à la feta n'a rien d'un hasard heureux. C'est une partition culinaire où chaque ingrédient doit jouer juste :…
Accompagnement de Confit de canard et vin rouge : les accords qui font la différence
Le confit de canard concentre gras, sel et umami dans chaque bouchée. Choisir un vin rouge pour l'accompagner ne se résume pas à piocher…